到泉井牧場最大的收穫就是買了一大桶的生乳回家...
這麼大桶生乳,再加上過年時的存貨〈好事多豬肉片、各式火鍋料和自家種到吃不完的蔬菜〉,我們決定來煮牛奶火鍋...
有了生乳之後,煮牛奶火鍋就變得很簡單了...
我們準備的材料有生乳〈約用了2公升〉、雞湯塊、洋蔥、紅蘿蔔、青菜、火鍋料和豬肉片...
煮法很簡單,先將洋蔥、紅蘿蔔和高麗菜丟進生乳裡,以小火慢煮,慢慢就會有洋蔥的甜味...
等到生乳開始冒泡後,加入一些水和幾塊雞湯塊,牛奶湯頭就完成啦!
↓等湯頭煮好後,就可以加入喜歡的火鍋料,一鍋美味的牛奶火鍋上桌!
看起來是不是很豐盛啊!真的很好吃喔!
泉井牧場的生乳很便宜,一公升50元,可以買回家自行煮沸,就變成鮮乳了,比買市面的鮮乳划算許多。
喜歡吃牛奶鍋的美眉們,應該要自己開伙,既衛生又節省。
下次不用花大錢啦!YA~~
- Mar 07 Sun 2010 11:13
牛奶火鍋
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